기장 茶문화체험 교육생 모집 안내

○ 목 적 : 茶나무의 엽을 직접 따서 우수한 품질의 녹차 제조 및 茶잎을 활용한 다양한 웰빙 음식 제조

○ 교육기간 : 3회(1회:4월18일,2회:5월9일,3회:5월16일) 1회,2회는 차제다/3회 차잎을 이용한 요리

○ 교육장소 : 기장군 농업기술센터내 및 조리실

○ 교육대상 : 기장군 관내 군민

○ 신청방법 : 선착순 접수〔전화접수)

○ 모집기간 : 2014.4.8-4.16

○ 모집인원 : 60명(기수별 20명씩 선착순)

○ 교 육 비 : 무료(준비물: 모자, 점심도시락)

○ 접 수 처 : 전화접수 ☎ 051-709-5306(농업기술센터 담당자)

○ 교육일정(1.2회 동일)
▷ 09:30 ~10:00 : 茶의 분류 및 茶의 성분과 기능성, 茶의 제조방법 등(이론)
▷ 10:00 ~12:00 : 찻잎따기, 찻잎 널어놓기(실습)
▷ 13:00 ~15:30 : 茶의 덖음, 비비기, 건조, 포장, 제조 茶 시음(실습)

○ 교육일정(3회 교육)
▷ 09:30 ~10:00 : 茶를 이용한 웰빙음식 제조법(이론)
▷ 10:00 ~12:00 : 찻잎따기, 찻잎 널어놓기(실습)
▷ 13:00 ~15:00 : 茶를 이용한 웰빙음식 만들기(차나물밥, 차잎부각, 차멸치볶음 등)